Овощи-гриль — идеальный вариант для тех, кто худеет: низкокалорийные, богатые клетчаткой и очень вкусные. Готовятся просто, а сочетать можно любые сезонные овощи — вот мой любимый рецепт.

Ингредиенты (на 2 порции)

  • 1 кабачок (200 г)
  • 1 баклажан (200 г)
  • 1 болгарский перец (150 г)
  • 5-6 шампиньонов (100 г)
  • 1 красная луковица (100 г)
  • 1 ст. л. оливкового масла (10 г)
  • Соль, перец, прованские травы по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи нарежьте крупными кусками (кабачок и баклажан — кружками, перец — полосками, грибы — пополам, лук — кольцами).

  2. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, добавьте травы.

  3. Жарьте на гриле или в духовке (200 °C) 15–20 минут до мягкости и румяной корочки.

Пищевая ценность на порцию (примерно):

  • Калории: 120–130 ккал
  • Белки: 4–5 г
  • Жиры: 5–6 г (в основном из масла)
  • Углеводы: 15–18 г
  • Клетчатка: 5–7 г

Ранее сообщалось, что греческий томатный суп — это легкое, ароматное и низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Оно готовится из простых ингредиентов, богато витаминами и не перегружает организм лишними калориями.