Рецепт оладий за 15 минут. Эти невероятно пышные оладьи станут вашим любимым завтраком — они готовятся буквально за 15 минут из самых простых ингредиентов! Секрет идеальной текстуры — в кефире, который делает тесто воздушным и нежным.
Возьмите 1 стакан кефира комнатной температуры и добавьте к нему 1 яйцо, 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно введите 1 стакан муки, смешанной с 1/2 ч. л. соды, — тесто должно получиться густым, как сметана.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные кружочки. Жарьте оладьи 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Первую партию лучше готовить на хорошо разогретой сковороде — так они получатся особенно пышными.
Готовые оладьи подавайте сразу же, пока они горячие! Идеально сочетаются со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Если хотите сделать их более полезными, добавьте в тесто натертое яблоко или горсть изюма.
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро накормить семью вкусным завтраком. Оладьи получаются такими воздушными, что исчезают со стола моментально! Попробуйте — и этот простой рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной книге.
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
