Если нужно быстро сообразить нарядную закуску на праздничный стол, выручат «Алые колокольчики». Маленькие помидорки черри с сырно-чесночной начинкой выглядят как елочные игрушки, а готовятся буквально за 15 минут. Гости в восторге, а хозяйка довольна!
Ингредиенты: 200 г помидоров черри, 100 г мягкого сливочного сыра (или творожного), 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. мелко нарезанного укропа, соль, перец, зелень для украшения.
Приготовление: помидорки вымойте, срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть ложкой или чайной ложечкой. Сыр смешайте с измельченным чесноком, укропом, солью и перцем. Наполните помидорки сырной массой с помощью кондитерского мешка или маленькой ложки. Накройте срезанными верхушками или оставьте открытыми. Украсьте зеленью. Поставьте в холодильник на 10–15 минут.
Совет: выбирайте плотные помидорки, чтобы они держали форму. Если сырная масса получилась жидкой, добавьте немного тертого твердого сыра. Подавайте охлажденными — так закуска выглядит особенно свежо.
