Я всегда любила салаты с яичными блинами — они такие нежные и воздушные! Обычно добавляла отварную курицу, но недавно решила заменить ее на кальмаров, и получилось просто чудо.
Для салата возьмите 150 г кальмаров, 2 репчатых лука, 2 моркови, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу. Для блинов понадобятся 4 яйца.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите и обжарьте их на масле до мягкости. Яйца взбейте с солью и перцем и пожарьте тонкие блины, затем нарежьте их полосками. Кальмары отварите 3 минуты и тоже нарежьте. Все смешайте с майонезом, приправьте — и вкусный салат готов. Легко, быстро и очень вкусно!
Кажется, нет ничего проще классической шарлотки. Но знаете ли вы, как превратить ее в настоящее воздушное чудо?
