Летний десерт! Освежающее желе из творога и ягод — вкуснее, чем мороженое. Этот десерт покорит ваше сердце с первой ложки! Нежная творожная масса сочетается с ярким ягодным желе и сочной клубникой — настоящее наслаждение для тех, кто любит легкие и вкусные сладости.
Ингредиенты
- Творог (5–9%) — 500 г
- Сметана (15–20%) — 200 г
- Сахар/подсластитель — 150 г (или по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Желатин — 25 г
- Готовое ягодное желе в пакете — 100 г
- Свежая клубника — 150–200 г
- Вода — 150 мл (для желатина)
Приготовление
- Желе залейте горячей водой, размешайте до растворения. Дайте немного остыть. Форму (диаметром 18–20 см) выстелите пищевой пленкой. Разложите на дне нарезанную клубнику. Аккуратно залейте желе. Уберите в холодильник на 3–4 часа до полного застывания.
- Желатин залейте холодной водой, оставьте набухать на 15–20 минут. Затем нагрейте на водяной бане или в микроволновке (10–15 секунд), пока не растворится. Не кипятите.
- В блендере взбейте творог, сметану, сахар и ванильный сахар до гладкости. Тонкой струйкой введите теплый желатин, продолжая взбивать.
- Достаньте форму с застывшим желе. Равномерно распределите творожную массу. Снова уберите в холодильник на 2–3 часа (лучше на ночь).
Ранее мы делились рецептом домашнего мороженого из 3 ингредиентов — это бомба! Вы забудете о магазинном.
