Еще не смешивали фрукты, желатин и йогурт? Тогда скорее готовим обалденный летний десерт! Лёгкий йогуртово-фруктовый торт без выпечки. Идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но следит за фигурой! Нежный, воздушный и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты
- Натуральный йогурт — 500 г (греческий или обычный)
- Быстрорастворимый желатин — 25 г (1 пакетик)
- Фрукты/ягоды — 200–300 г (клубника, персики, манго, малина)
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Вода или сок — 100 мл (для желатина)
Приготовление
- Желатин. Растворите желатин в горячей воде (или соке), остудите до комнатной температуры.
- Йогуртовая основа. Взбейте йогурт с сахарозаменителем. Тонкой струйкой влейте желатин, продолжая взбивать.
- Фрукты. Нарежьте крупные фрукты кубиками, мелкие ягоды оставьте целыми. Аккуратно смешайте с йогуртовой массой.
- Формовка. Застелите форму пищевой плёнкой. Вылейте смесь, разровняйте. Украсьте сверху ягодами или дольками фруктов. Охлаждайте 3–4 часа в холодильнике.
Подавайте охлаждённым, украсив мятой или кокосовой стружкой.
Ранее мы делились рецептом на замену мороженого! Кокосовые сырки из творога с начинкой.
