Если обычные котлеты уже надоели, приготовьте их упрощенный вариант. Сыр добавляет сочности, а небольшие оладьи быстро прожариваются.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Твердый сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 50 г
- Мука — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Масло — для жарки
Филе мелко нарежьте, сыр натрите. Смешайте с яйцом, сметаной, мукой, чесноком и специями. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой до готовности.
Мой совет: Не делайте оладьи слишком толстыми, иначе середина останется сырой. Для более нежной текстуры добавьте ложку натурального йогурта вместо части сметаны.
