Когда хочется горячей выпечки, необязательно возиться с дрожжевым тестом. Эти лепешки готовятся быстро, а внутри прячется щедрая сырная начинка.
Ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 330 г
- Растительное масло — 30 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сулугуни — 300 г
- Твердый сыр — 100 г
- Соль и сахар — по 1/2 ч. л.
Смешайте кефир, яйцо, масло, соль и сахар. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Сыр натрите, смешайте и заверните в лепешки из теста. Жарьте под крышкой на слабом огне до румяности с обеих сторон.
Мой совет: не забивайте тесто мукой, иначе лепешки станут жесткими. Подавайте их горячими, пока сыр внутри остается тягучим.
