В крабовом салате кукуруза чаще всего играет роль сладкого фона — она просто добавляет сочность и мягкость. В «Мясном» она раскрывается совсем иначе. Здесь кукуруза становится связующим звеном между сочным мясом и хрустящими огурцами. Она не теряется за майонезом, а наоборот — добавляет салату яркий контраст.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г отварного куриного филе, 2 свежих огурца, 3 отварных яйца, 200 г консервированной кукурузы, 150 г майонеза, соль.
Способ приготовления
Куриное филе разберите на волокна. Свежие огурцы нарежьте соломкой. Отварные яйца нарежьте соломкой. Добавьте кукурузу. Заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Все, салат готов — можно сразу подавать.
Советы для вкуса
Если огурцы водянистые, слегка отожмите — салат не потечет. Яйца варите 8-9 минут, чтобы желток был плотным и не размазывался. Майонез можно сделать ярче: добавьте 1 ч. л. горчицы и 1 ст. л. сметаны — вкус станет мягче и интереснее.
