Сытные гренки с начинкой — идеальный завтрак за 15 минут! Начните с подготовки ингредиентов: колбасу нарежьте мелкими кубиками, помидоры — тонкими ломтиками, сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца до однородности. Хлеб лучше взять немного черствый — подойдёт багет или обычный белый хлеб, нарезанный ломтиками толщиной 1,5–2 см.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Каждый ломтик хлеба обмакните в яичную смесь с двух сторон, затем быстро обжарьте до золотистой корочки — около 1–2 минут с каждой стороны. Готовые гренки выложите на тарелку.
На половину гренок выложите начинку: сначала ломтик помидора, затем колбасу, посыпьте сыром и зеленью. Накройте второй гренкой, слегка прижмите — сыр начнет плавиться от тепла хлеба. Для более расплавленного сыра можно отправить гренки в микроволновку на 30 секунд или в разогретую до 180 °C духовку на 2–3 минуты.
Подавайте сразу же, пока гренки хрустящие и теплые. Они хороши сами по себе или с чашкой горячего кофе. По желанию можно добавить в начинку сладкий перец, грибы или ветчину вместо колбасы.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
