Эта сытная запеканка по-белорусски — настоящее спасение, когда нужно накормить семью вкусным ужином без лишних хлопот. Всего несколько простых слоев — и через 40 минут из духовки доносится божественный аромат.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- картофель — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сливки — 200 мл;
- яйца — 2 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- панировочные сухари — 2 ст. л.;
- сливочное масло — для смазывания;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте курицу кубиками, обжарьте с луком и морковью.
- Картофель нашинкуйте тонкими кружочками.
- Смажьте форму маслом, выложите слоями: картофель, курица, картофель.
- Смешайте сливки с яйцами и тертым сыром, залейте запеканку.
- Посыпьте панировочными сухарями.
- Выпекайте 40 минут при 180°C.
- Дайте настояться 10 минут перед подачей.
Эта запеканка хороша и горячей, и холодной — идеальный вариант для семейного ужина или приема гостей!
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.
