Салат в лаваше — сытно, вкусно и необычно! Этот рецепт — идеальное решение для сытного перекуса или легкого ужина. Ароматная фасоль с маринованным луком и зеленью, завернутая в хрустящий лаваш, — настоящее объедение!
Начните с маринования лука: нарежьте 1 крупную луковицу полукольцами, залейте кипятком с 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 2 десертными ложками уксуса. Оставьте на 5 минут — за это время лук потеряет горечь, но сохранит хруст.
Отварите 300 г фасоли до мягкости (предварительно замочив на ночь) или используйте консервированную. Смешайте фасоль с маринованным луком, добавьте пучок рубленой петрушки. Заправьте 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. хмели-сунели и щепоткой паприки для аромата.
Для подачи разложите лаваш, выложите салатную смесь по центру и сверните плотным рулетом. Можно слегка подрумянить на сухой сковороде — так лаваш станет хрустящим.
Это блюдо хорошо и в горячем, и в холодном виде. Сочная начинка и хрустящая оболочка создают потрясающий контраст, а специи придают кавказский колорит. Просто, сытно и очень вкусно — идеально для пикника или быстрого перекуса!
Ранее сообщалось, как приготовить необычное блюдо «Рыбные хвостики» в вафельных рожках. Эта необычная закуска станет настоящим украшением вашего стола — хрустящие вафельные рожки с нежной начинкой из риса и рыбы покорят всех гостей.
