Царский банановый кекс с хрустящей крошкой — это не просто десерт, а настоящее удовольствие! Мягкая текстура, насыщенный банановый вкус с нотками корицы и хрустящая овсяная верхушка делают его идеальным для семейного чаепития. А готовится он настолько просто, что справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты:
- бананы — 200 г;
- яйцо + желток — 1 шт.;
- сахар — 90 г;
- подсолнечное масло — 75 мл;
- мука — 165 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- корица — 0,5 ч. л.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1,5 ч. л.
Для крошки:
- овсянка — 2 ст. л.;
- мука — 2 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- сливочное масло — 30 г;
- корица и соль — по щепотке.
Приготовление:
- Разомните бананы, смешайте с яйцами, сахаром, маслом и специями.
- Добавьте муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
- Для крошки соедините все ингредиенты и разотрите руками.
- Вылейте тесто в форму, посыпьте крошкой и выпекайте 45–50 минут при 180 °C.
Подавайте теплым с чашкой ароматного чая — этот кекс станет вашим любимым десертом!
Ранее стало известно, как приготовить грушевый пирог с шоколадной крошкой.
