Быстрые ламаджо из лаваша — армянские лепешки с фаршем. Хрустящие лаваши с сочной мясной начинкой и ароматной зеленью — это настоящий праздник вкуса! Идеальный вариант сытного перекуса или основного блюда, которое готовится всего за 20 минут.
Ингредиенты (на 6 порций):
- лаваш круглый тонкий — 6 шт.;
- фарш (говяжий, бараний или куриный) — 500 г;
- перец сладкий — 50 г (мелко рубленный);
- лук репчатый — 50 г;
- зелень (кинза, петрушка, мята) — 30 г;
- сыр тертый (сулугуни или чеддер) — 30 г;
- соль — 1/2 ч. л.;
- перец черный — 1/2 ч. л.;
- паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Для подачи:
- салат (помидоры, огурцы, красный лук);
- соус (греческий йогурт — 200 г, чеснок — 1 зубчик, зелень).
Приготовление:
- Приготовьте фарш: измельчите лук, перец и зелень, смешайте с фаршем, добавьте специи и хорошо перемешайте.
- Распределите фарш тонким слоем по лавашам, смочите края водой. Посыпьте сыром.
- Запекайте в духовке до расплавления сыра и готовности фарша — примерно 10 минут. Приятного аппетита!
Подавайте горячими с салатом и чесночным соусом.
Ранее мы делились рецептом весенних лепешек с зеленью и яйцами! Сезонный перекус из простых продуктов.
