Беру скумбрию, апельсин и специи — за 25 минут пеку рыбу «Золотая рыбка», которая тает во рту и удивляет цитрусовым ароматом. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для ужина или праздничного стола, когда хочется удивить гостей новым сочетанием без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: сочная маслянистая рыба с карамелизированной корочкой, пропитанная апельсиновым соком и пряностями, с легкой кислинкой и ароматом, который напоминает лето.
Для приготовления вам понадобится: 2 свежие скумбрии, апельсин, соль, перец, паприка, оливковое масло. Рыбу выпотрошите, промойте, обсушите. Апельсин нарежьте кружочками, выложите внутрь рыбы и сверху, посолите, поперчите, сбрызните маслом и посыпьте паприкой. Запекайте при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки. Подавайте горячей с дольками апельсина и зеленью — она сочная, ароматная и исчезает мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту рыбу. Даже те, кто не любит рыбу, просили добавки и хвалили необычный вкус. Кстати, вместо апельсина можно использовать лимон — получится с другой кислинкой. Находка, а не рецепт!
