Знакомо чувство, когда хочется удивить гостей необычным блюдом, но нет времени на сложные рецепты? Этот салат — настоящая находка для таких случаев! Простота приготовления сочетается здесь с изысканным вкусом, который никого не оставит равнодушным.
Забудьте про банальный оливье — вальдорфский салат станет вашей новой любимой закуской. Сочетание сочной курицы, хрустящего сельдерея и сладковатых яблок создает неповторимую гармонию вкусов. А главное — готовится он быстрее, чем вы успеете накрыть на стол!
Отварную куриную грудку нарезаем аккуратными кубиками или разделяем на волокна. Стебли сельдерея шинкуем тонкими пластинками — они придадут салату свежий аромат и приятный хруст. Яблоки режем соломкой и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить их цвет и добавить пикантную кислинку.
Добавляем тертый сыр — он сделает салат более нежным и свяжет все ингредиенты. Обжаренные грецкие орехи измельчаем и вместе с изюмом отправляем в миску. Заправляем лёгким майонезом, солим и перчим по вкусу.
Вот и весь секрет! Этот салат хорош сразу после приготовления, когда яблоки еще хрустят, а орехи сохраняют свой аромат. Подавайте его в прозрачном салатнике, чтобы гости могли оценить красоту подачи. Предупреждаю — приготовьте двойную порцию, потому что этот «Вальдорфский восторг» исчезает со стола мгновенно!
Казалось бы, что может быть проще варки пельменей? Но даже это простое блюдо требует знания маленьких хитростей. Ошибки в приготовлении превращают аппетитные пельмени в бесформенную массу. Главный враг — кипящая вода, которая разрушает структуру теста и делает начинку сухой.
