Смешала творог с несколькими простыми продуктами — и вместо обычных булочек получились милые «Розочки». Никакой дрожжевой опары, долгой расстойки и сложной работы с тестом: замесили, раскатали, свернули — и отправили в духовку. Выпечка получается румяной, мягкой внутри и очень красивой.
Для приготовления понадобится: творог — 250 г, яйцо — 1 шт., сахар — 70 г, сливочное масло — 50 г, мука — 220 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин и щепотка соли.
Смешаем творог с яйцом, сахаром, ванилином, солью и растопленным маслом. Добавим муку с разрыхлителем и замесим мягкое тесто. Раскатаем его в пласт, нарежем полосками и каждую свернем в небольшую розочку. Выложим булочки на противень и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут, пока края не станут золотистыми.
Из личного опыта: если перед выпечкой слегка присыпать «Розочки» сахаром с корицей, сверху появляется ароматная хрустящая корочка, а сами булочки выглядят еще аппетитнее.
