Печенье измельчаю в крошку, смешиваю со сгущенкой, какао и сливочным маслом — и буквально за 10 минут получаю целую тарелку домашних конфет. Никакой духовки, теста и сложного крема: все замешивается в одной миске и сразу можно формировать шарики.
Получаются мягкие шоколадные «трюфельки» с насыщенным сливочным вкусом, а кокосовая стружка добавляет легкую текстуру и делает подачу особенно нарядной. После холодильника конфеты становятся плотнее и еще больше напоминают покупные сладости.
Для приготовления вам понадобится: банка сгущенного молока, 400 г песочного печенья, 3 ст. ложки какао, 50 г сливочного масла, 40 г кокосовой стружки.
Сгущенку смешайте с какао до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло. Печенье измельчите в мелкую крошку и частями вмешайте в шоколадную массу.
Замесите мягкое пластичное тесто, скатайте небольшие шарики и щедро обваляйте каждый в кокосовой стружке. Есть можно сразу, но лучше убрать в холодильник на 15–20 минут.
Личный опыт
Автор уже приготовила такие конфеты. После охлаждения они стали плотнее, но внутри остались мягкими. Особенно понравилось добавить в часть шариков по целому фундуку — получилось почти как домашние конфеты из коробки.
