Семья подсела на эти блины: готовим по-мароккански с дырочками — простой рецепт с манкой. Марокканские блинчики — это настоящий завтрак-праздник, который удивит даже тех, кто перепробовал все возможные рецепты. Они нежные, пористые и воздушные, а их необычная структура с сотнями крошечных дырочек делает вкус особенно мягким и аппетитным. Эти блинчики прекрасно сочетаются с медом, маслом или вареньем и подойдут как для уютного утра, так и для угощения гостей.
Для приготовления нужно всего немного простых продуктов: 300 мл теплого молока и столько же воды, 125 г манки, 300 г муки, по ложке дрожжей и меда, одно яйцо, разрыхлитель и щепотка соли. Тесто оставляют настояться, чтобы оно стало пышным, а потом жарят блины без масла — на сухой сковороде, буквально по минутке с каждой стороны. Получаются нежнейшие лепешки, которые просто тают во рту. Пока они еще горячие, их смазывают сливочным маслом — и кухня наполняется ароматом детства и уюта.
Ранее мы готовили творожные ватрушки с вишней на завтрак. Они похожи на облачка и тают во рту.
