Эти панкейки получаются насыщенно-шоколадными даже без плитки шоколада.
Какао дает яркий вкус и цвет, а мед или сахар делает тесто мягким и слегка сладким. Отличный вариант, когда хочется чего-то десертного к завтраку.
Для приготовления вам понадобится: мука — 150 г, какао-порошок — 20 г, яйца — 2 шт., молоко — 100 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., мед или сахар — 2 ст. л., соль — щепотка.
Яйца смешайте с молоком и медом. Отдельно соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухую смесь в жидкую и перемешайте до гладкого густого теста.
Жарьте панкейки на сухой сковороде на небольшом огне по 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте с бананом, ягодами или ложкой йогурта.
Личный опыт
Автор Ольга Шмырева уже приготовила шоколадные панкейки. Они получились мягкими, ароматными и с выраженным вкусом какао. Домашним особенно понравилось сочетание с бананом, нутеллой и сметаной.
