Если шуба уже приелась, попробуйте подать ее… в виде суши-канапе. Слои селедки, свеклы и картофеля на подушке из творожного сыра — ярко, нежно и очень удобно для праздничного стола. Семья подсела на эти мини-закуски, а готовятся они за 20 минут!
Ингредиенты: 200 г филе сельди слабосоленой, 2 картофелины, 1 свекла, 100 г творожного сыра, 1 вареное яйцо, зелень, соль, перец.
Приготовление
Картофель и свеклу отварите до мягкости, остудите и натрите на мелкой терке отдельно. Сельдь нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо натрите. Смешайте творожный сыр с половиной яйца, посолите и поперчите. Собирайте канапе слоями: картофель, творожный сыр, сельдь, свекла. Сверху украсьте зеленью и оставшимся яйцом. Для удобства можно выложить слои в формочки или на ломтики огурца. Уберите в холодильник на 15 минут.
Совет: чтобы слои держали форму, слегка утрамбуйте каждый слой ложкой. Свеклу лучше запечь — она будет слаще и ярче. Подавайте охлажденными, украсив зеленью.
