Яблочные розочки из теста — это тот случай, когда красиво и просто одновременно. Готовятся они за 15 минут, выглядят как из кондитерской, а на вкус — нежные, с легкой кислинкой и корицей. Идеально к чаю или кофе, да и на праздничный стол не стыдно поставить.
Возьмите 2 крупных яблока, 200 г слоеного теста (можно готового), 2 ст. л. сахара и щепотку корицы. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы они стали мягкими, прогрейте их в микроволновке 1–2 минуты или обдайте кипятком. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и нарежьте полосками шириной 4–5 см. Каждую полоску посыпьте сахаром с корицей, выложите ломтики яблок внахлест по всей длине и сверните рулетиком. Поставьте розочки в формочки для маффинов и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности.
Полезный совет: берите твердые яблоки — они лучше держат форму. Ломтики режьте как можно тоньше, иначе розочка будет топорщиться. И не перепекайте: как только тесто зарумянилось, вынимайте. Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой.
