Вчерашнюю курицу, которая на второй день становится сухой, не обязательно отправлять в мусорное ведро — из нее можно приготовить невероятно вкусный и нежный паштет.
Для этого рецепта возьмите мясо с голеней, бедер или грудки от вчерашней курицы (около 300–400 г чистого мяса), 2 вареных яйца, 50–70 г сливочного масла комнатной температуры, соль и черный перец по вкусу, а для пикантности — один маринованный огурец (по желанию).
Отделите мясо от костей и кожи, нарежьте его крупными кусками, выложите в чашу блендера, туда же отправьте очищенные вареные яйца, кусочек мягкого масла, соль и перец, а если любите пикантную нотку, добавьте нарезанный маринованный огурец — он придаст кислинку и свежесть. Взбивайте все на высокой скорости до получения однородной шелковистой массы. Готовую массу переложите в контейнер, разровняйте и уберите в холодильник на час для застывания — она станет плотнее.
Ранее стало известно, как приготовить паштет из баклажанов — вкуснее печеночного.
Паштет из вчерашней курицы: смешиваю с яйцом — и сухие голени превращаются в нежную намазкуВчерашнюю курицу, которая на второй день становится сухой, не обязательно отправлять в мусорку — из нее можно приготовить невероятно вкусный и нежный паштет.
Мясо с голеней, бедер или грудки (около 300–400 г) 2 вареных яйца 50–70 г сливочного масла комнатной температуры соль и черный перец по вкусу один маринованный огурец (по желанию)
>
Отделите мясо от костей и кожи, нарежьте его крупными кусками, выложите в чашу блендера, туда же отправьте очищенные вареные яйца, кусочек мягкого масла, соль и перец.
Если любите пикантную нотку, добавьте нарезанный маринованный огурец — он придаст кислинку и свежесть. Взбивайте все на высокой скорости до получения однородной, шелковистой массы.
Готовую массу переложите в контейнер, разровняйте и уберите в холодильник на час для застывания — она станет плотнее.
