Готовим испанский пирог с мясным фаршем и сыром! Этот пирог — настоящее воплощение испанского уюта: ароматная мясная начинка, расплавленный сыр и хрустящее тесто. Идеально для сытного ужина или теплого семейного обеда!
Для теста смешайте муку, разрыхлитель, соль, оливковое масло и воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его отдыхать на 20 минут. Тем временем обжарьте лук, добавьте фарш (говяжий или смешанный), посолите, поперчите и приправьте паприкой и тмином для испанского акцента.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите в форму, сделав высокие бортики. На дно распределите часть тертого сыра (идеально подойдет чеддер или эдам), затем мясную начинку и снова щедрый слой сыра. Накройте вторым пластом теста, защипните края и смажьте верх желтком для золотистой корочки.
Выпекайте при 180 °C около 30–40 минут до румяности. Подавайте теплым, разрезая на аппетитные кусочки. Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и тягучий сыр — этот пирог покорит всех без исключения!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
