Если до праздника рукой подать, а красивое пирожное хочется, приготовьте «елочки» без выпечки. Печенье, сливочный сыр и шоколад — минимум продуктов, а на столе получается нарядный десерт, который выглядит дороже магазинного.
Ингредиенты: 200 г песочного печенья, 200 г сливочного сыра, 50 г мягкого сливочного масла, 2–3 ст. л. сахарной пудры, 100 г темного шоколада, 50 мл сливок, кондитерская посыпка и сахарная пудра для украшения.
Приготовление: печенье измельчите в крошку. Смешайте сливочный сыр, масло и пудру до однородности, добавьте печенье и перемешайте. Уберите массу в холодильник на 15 минут. Затем влажными руками сформируйте конусы-«елочки» и поставьте их в морозилку на 10 минут. Шоколад растопите со сливками, остудите до теплого. Окуните каждую елочку в шоколад, дайте стечь и украсьте посыпкой. Уберите в холодильник до подачи.
Совет: не добавляйте слишком много сливок в шоколад — глазурь должна обволакивать, а не стекать. Формируйте елочки влажными руками, чтобы масса не липла. Подавайте охлажденными — так десерт держит форму и выглядит нарядно.
