Килька в томате — один из самых доступных и универсальных видов консервов, который многие незаслуженно обходят вниманием. А между тем из неё можно приготовить сытный и оригинальный салат, который подойдёт и для повседневного ужина, и для праздничного застолья.
Этот салат — отличный пример того, как простые ингредиенты могут создать гармоничное и запоминающееся блюдо. Сочетание нежной кильки, отварных овощей, яиц и пикантных маринованных огурцов даёт насыщенный вкус с приятной кислинкой.
Ингредиенты
- Отварной картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Килька в томате — 1 банка (240 г)
- Отварная морковь — 1 шт.
- Отварные яйца — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
Приготовление
Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, маринованные огурцы нарежьте соломкой.
В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте кильку вместе с томатным соусом из банки.
Аккуратно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу — килька достаточно нежная. Дополнительно заправлять майонезом или маслом не нужно — соус из консервов придаст блюду достаточную сочность.
Дайте салату немного настояться (10–15 минут), чтобы вкусы соединились. Подавайте охлаждённым, украсив зеленью или дольками яиц.
Ранее сообщалось, как приготовить салат «Императорский» с курицей, черри и авокадо.