Макароны по-флотски не требуют сложных продуктов, но есть один важный момент: мясо сначала нужно хорошо подрумянить. Тогда блюдо получается гораздо ароматнее и совсем не напоминает пресную столовскую еду.
Ингредиенты: говядина — 350 г, макароны — 150 г, вода — 400 мл, лук, растительное масло — 1,5 ст. л., соль — 1/4 ч. л., черный перец — щепотка.
Макароны отварить. Половину лука натереть и смешать с фаршем, посолить и поперчить. Вторую половину нарезать кубиками и обжарить на масле. Добавить мясо и жарить 8–10 минут, пока жидкость не выпарится. Всыпать макароны, перемешать и прогреть еще 2-3 минуты.
Мой совет: не снимайте фарш слишком рано. Когда лишняя влага выпарится и мясо начнет слегка поджариваться, вкус станет намного насыщеннее.
