Луковые булочки с творогом и молоком — это не просто выпечка, а ароматное удовольствие, которое прекрасно сочетается с густыми осенне-зимними супами. Их мягкая текстура и насыщенный вкус лука делают этот рецепт настоящей находкой для домашней кухни.
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Молоко — 100 мл + 1 ст. л. для смазывания
- Мука — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 10 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Крупный лук — 1 шт.
- Желток для смазывания — 1 шт.
Приготовление
- Взбейте творог с молоком, яйцами, солью и 8 столовыми ложками масла до однородной массы. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
- Соедините творожную смесь с мукой и замесите мягкое тесто.
- Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Остудите и добавьте в тесто.
- Разделите тесто на 12 равных частей. Каждую сформируйте в колбаску длиной около 20 см и завяжите в узелок.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком с молоком. Выпекайте при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки.
Эти булочки станут вашим любимым дополнением к домашнему обеду или ужину, наполняя дом тёплым ароматом и уютом.
Приятного аппетита!
Каждый раз, когда планирую пикник, я сталкиваюсь с главным вопросом — какое мясо взять для идеального шашлыка? Оказывается, от выбора правильного куска зависит 90% успеха этого ароматного блюда.
