Если хочется удивить домашних необычной закуской, приготовьте торт «Коралл». Вместо коржей — тонкий лаваш, а начинка из крабовых палочек, свежего огурца и сливочного сыра получается сочной, нежной и очень яркой. Такой торт выглядит наряднее любого салата и разлетается за минуты!
Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, 150 г сливочного сыра, 2 ст. л. майонеза, тонкий лаваш (2 листа), зелень, соль, перец.
Приготовление: крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, огурец — тонкой соломкой. Смешайте сливочный сыр с майонезом, посолите и поперчите. Лаваш разрежьте на прямоугольники. Выкладывайте слоями: лаваш, сливочный крем, крабовые палочки, огурец, снова лаваш. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верх щедро смажьте кремом, украсьте крабовыми палочками и зеленью. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
Совет: огурец лучше очистить от кожицы и слегка отжать, чтобы торт не «поплыл». Крабовые палочки берите охлажденные, а не замороженные — вкус будет ярче. Подавайте охлажденным, нарезав на порционные куски.
