Все ингредиенты для этого блюда, скорее всего, уже есть у вас в холодильнике. Порадуйте близких на ужин классической картофельной запеканкой с фаршем и хрустящей корочкой в духовке. Следуйте простому пошаговому рецепту, и она получится не хуже, чем у мамы и бабушки.
Ингредиенты
- Картошка — 400 г
- Мякоть говядины и свинины — по 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Полутвердый сыр — 50 г
- Сливки (лучше 20%) — 50 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
- Панировка — 2 столовые ложки
- Приправа из овощей — 1 столовая ложка
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Картошку отварить, а говядину и свинину превратить в фарш в мясорубке. Морковку измельчить на крупной терке, лук мелко нарезать.
- Обжарить лук, морковку и фарш на крупной сковороде, добавить соль и перец.
- Из вареного картофеля сделать пюре: клубни размять и добавить к ним сливки и масло.
- Пройтись сливочным маслом по форме для запекания и немного посыпать панировкой. Распределить первый слой картофельного пюре, затем слой фарша, а после еще один слой пюре.
- Выровнять верхний слой и выложить сверху тертый сыр. Отправить запеканку на 15 минут в разогретую до 210 градусов духовку. За это время сыр расплавится и образует хрустящую и румяную корочку. Осталось немного остудить, и можно подавать на стол.
Читайте также:
Классика в необычном прочтении — готовим торт наполеон в домашних условиях
Минтай с морковью и луком на сковороде: бюджетно, вкусно и всего за полчаса
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Низкокалорийная вкусняшка родом из детства — готовим морковный салатик
Понравится взрослым и детям: картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Она станет королевой стола — готовим классическую шарлотку с яблоками