Килька по-домашнему — вкус детства за 15 минут! Этот рецепт превратит обычную кильку пряного посола в настоящий деликатес! Тонкие рыбные полоски без костей в сочетании с луком и укропом — проще не бывает, а вкус — пальчики оближешь.
Возьмите кильку пряного посола (около 300 г) и аккуратно разделайте: удалите головы, внутренности и хребтовые кости. Получившиеся филе разрежьте вдоль на тонкие полоски — должны получиться нежные «анчоусы» домашнего приготовления.
Красный лук (1 шт.) нарежьте тонкими полукольцами — он придаст блюду особую пикантность и красивый вид. Пучок свежего укропа мелко порубите. Смешайте рыбу с луком и зеленью в глубокой миске.
Заправьте 2–3 ст. л. растительного масла (лучше ароматного нерафинированного). Попробуйте — если нужно, добавьте немного соли и перца, но обычно килька уже достаточно соленая. Дайте настояться 10–15 минут — за это время вкусы идеально соединятся.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
