Готовим вальдорфский салат: изысканная классика за 15 минут! Гости уже звонят в дверь, а на столе пусто? Этот легендарный вальдорфский салат спасет даже самый безнадежный вечер! Хрустящие яблоки, сочный сельдерей, грецкие орехи и нежный майонезный соус — сочетание, проверенное временем. Рецепт родом из нью-йоркского отеля Waldorf Astoria уже более века покоряет сердца гурманов своей элегантной простотой.
Для приготовления берем 2 крупных яблока (лучше зеленых, они дадут нужную кислинку), нарезаем тонкой соломкой и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавляем 2 стебля сельдерея, нашинкованных тонкими ломтиками, и полстакана грецких орехов, слегка обжаренных на сухой сковороде. Заправляем смесью из 3 ст. ложек майонеза, 1 ст. ложки йогурта, щепотки сахара и соли по вкусу.
Секрет идеального вальдорфского салата — в балансе текстур и свежести ингредиентов. Перед подачей охлаждаем 10 минут в холодильнике, выкладываем на листья салата и украшаем виноградом или гранатовыми зернами. Этот салат — прекрасный компаньон к запеченной птице или самостоятельное легкое блюдо.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
