Хрустящие шайбочки из кабачков под сырным соусом! Эти золотистые кабачковые кружочки стали моим спасением, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску. Хрустящие снаружи, нежные внутри — они исчезают со стола быстрее, чем я успеваю их подать!
Готовим вместе:
Молодые кабачки нарежьте кружочками толщиной 1 см. Посолите, оставьте на 10 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Обваляйте каждый кружок в муке, затем во взбитом яйце со сметаной и панировочных сухарях.
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте шайбочки по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Для соуса смешайте сметану с тертым сыром и давленым чесноком. Подавайте теплые шайбочки с этим ароматным соусом — пальчики оближешь!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
