Если хочется на праздничный стол закуску, которая выглядит дорого, а готовится из простых продуктов, попробуйте волованы «Морская сказка». Хрустящие башенки из слоеного теста, нежный рыбный крем из шпрот и яиц — гости просят добавки, а вы тратите минимум времени!
Ингредиенты: упаковка слоеного теста (400–500 г), банка шпрот (200 г), 3 вареных яйца, 100 г плавленого сыра, 2 ст. л. майонеза, зелень, соль, перец.
Приготовление
Тесто раскатайте в пласт 4–5 мм, вырежьте кружки и выложите в формочки для маффинов. Выпекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки. Остудите и аккуратно удалите серединку. Шпроты разомните вилкой вместе с маслом, яйца натрите, сыр натрите. Смешайте шпроты, половину яиц, сыр и майонез — получится рыбный крем. Начините волованы кремом, сверху посыпьте оставшимися яйцами и зеленью. Подавайте охлажденными.
Совет: не выпекайте тесто слишком долго — волованы должны быть хрустящими, но не сухими. Начинку готовьте прямо перед подачей, чтобы башенки не размокли.
