Финская компания Solar Food в следующем месяце намерена запустить производство еды из электричества, воды и воздуха. Ежедневно планируется готовить около килограмма пищи.
Специалисты фирмы создали экспериментальную установку недалеко от Хельсинки. Стоимость завода составила €1 млн. Он использует стопроцентно возобновляемую систему электроснабжения, основанную на гидроэнергетике. В будущем, согласно замыслу инженеров, источник энергии вообще не будет иметь никакого значения.
Предприятие будет электризовать воду для получения водорода, который вместе с двуокисью углерода будет использоваться для питания микробов. Клетки микроорганизмов могут содержать до 60% белка и аминокислот, подобно соевым бобам или водорослям. Они будут подвергнуты термической обработке для получения порошка, схожего по внешнему виду и консистенции с сухим молоком.
Разработку финской компании можно будет использовать для обогащения широко потребляемых продуктов питания, таких как хлеб и макароны.
К 2021 году Solar Food планирует провести тесты продукции на животных и людях, после чего начать крупномасштабное производство в размере 50 млн приёмов пищи в год.
Использование воздуха и воды позволит полностью отказаться от землепользования. Таким образом, производить пищу можно будет в пустынях или, например, в Арктике, сообщает Green Tech Media.
Ранее News.ru писал, что закончивший голодание на «макарошках» депутат Заксобрания Саратовской области от КПРФ Николай Бондаренко намерен вывести в Государственную думу законодательную инициативу об увеличении размера потребительской корзины. Минимальные затраты на питание, по его мнению, должны составлять 10 тысяч рублей.