Сочная запеканка из капусты с фаршем — просто и вкусно! Готовим классный ужин из самых простых продуктов! Это блюдо сочетает в себе сочность мясной начинки, нежность капусты и аппетитную сырную корочку. Идеальный вариант сытного ужина, который готовится из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) — 400 г
- Капуста белокочанная — 1/2 среднего кочана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Соль, перец, чеснок сушёный — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
- На разогретой сковороде обжарьте фарш до испарения жидкости. Добавьте нарезанный кубиками лук и натёртую морковь, обжаривайте 5–7 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Отдельно нашинкуйте капусту, слегка посолите и обжарьте до мягкости (около 10 минут).
- В глубокой форме для запекания выложите слоями: сначала капусту, затем мясную начинку. Приготовьте заливку — взбейте яйца со сметаной, добавьте специи. Равномерно полейте запеканку, сверху обильно посыпьте тёртым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей — так запеканка лучше сохранит форму.
Ранее мы готовили капустные «Шайбы» с фаршем и соусом! Необычное «филе» капусты покорит вас.
