Готовим яйца по-неаполитански — итальянский шик на вашей кухне! Этот простой, но изысканный рецепт перенесет вас на солнечные улочки Неаполя.
В предварительно разогретую до 180 °C духовку отправляем форму, смазанную оливковым маслом. На дно выкладываем нарезанный крупными дольками спелый помидор, посыпаем его каперсами и листиками тимьяна.
Разбиваем яйца так, чтобы желтки остались целыми. Сверху украшаем ломтиками моцареллы и посыпаем тертым пармезаном. Запекаем 10–12 минут — белок должен схватиться, а желток — остаться слегка жидким. В завершение сбрызгиваем оливковым маслом холодного отжима, добавляем морскую соль и свежемолотый перец.
Подавайте сразу же, пока сыр тянется, а аромат тимьяна наполняет кухню. Это блюдо идеально для позднего завтрака или легкого ужина в итальянском стиле.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
