Шикарная яичница с творогом и шпинатом в лаваше. Вкусный и быстрый завтрак в духовке! Этот необычный завтрак сочетает в себе воздушную яичницу, нежный творог, свежий шпинат и расплавленный сыр — все это в хрустящей съедобной «тарелке» из лаваша. Блюдо получается сытным, полезным и очень аппетитным!
Ингредиенты
- Лаваш (или тортилья) — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Творог — 120 г
- Шпинат свежий — 40 г
- Сыр (твердый или полутвердый) — 40 г
- Помидор — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное — для смазывания формы
Приготовление
- Подготовка формы. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите лаваш, сформировав «тарелку» с бортиками.
- Начинка. В лаваш разбейте яйца, добавьте творог и аккуратно перемешайте вилкой. Желтки можно размешать или оставить целыми.
- Посолите, поперчите. Помидор нарежьте кубиками, шпинат порвите руками, сыр натрите на терке. Выложите помидоры и шпинат поверх яичной массы, посыпьте сыром.
- Запекание. Поставьте в духовку на 15–20 минут до готовности яиц и румяной корочки на сыре.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью!
Ранее мы делились рецептом хита сезона — кабачков! Хачапури «Кабачули» с яйцом — вкуснятина на завтрак.
