Вкусная идея! Пирог на сковороде в стиле классической пасты карбонара. Паста карбонара — классика итальянской кухни, но здесь она превращается в нечто новое: пирог! Быстро, просто и очень оригинально. Вместо привычного блюда — сытный и хрустящий пирог, который легко сделать из обычных продуктов.
Ингредиенты
- Макароны — 400 г
- Яйца — 5 шт.
- Грудинка или бекон — 400 г
- Сыр моцарелла или сулугуни — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
- Отварите макароны до состояния «аль денте», затем слейте воду. Обжарьте бекон до золотистой корочки и остудите. В большой миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте к яйцам макароны, бекон, натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте смесь и разровняйте лопаткой.
- Жарьте на среднем огне 5 минут, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны ещё 5 минут до румяной корочки. Перед подачей посыпьте сверху свежей зеленью и сыром.
Ранее мы готовили макарошки с говядиной «А-ля плов»! Быстро, обалденно вкусно и сытно.
