Это удобный вариант для тех дней, когда хочется сытного ужина без нескольких кастрюль. Макароны готовятся прямо в томатном соусе с фаршем и становятся особенно нежными благодаря сыру.
Ингредиенты:
- Макароны — 250 г
- Говяжий фарш — 350 г
- Томатная пассата — 300 г
- Вода или бульон — 500 мл
- Сливки — 100 мл
- Твердый сыр — 100 г
- Лук — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, паприка — по вкусу
Обжарьте фарш с луком до изменения цвета, добавьте чеснок и томатную пассату. Всыпьте сухие макароны, влейте бульон и тушите под крышкой, периодически помешивая, до готовности пасты. Влейте сливки, добавьте тертый сыр и прогрейте еще 2 минуты.
Мой совет: количество жидкости зависит от формы макарон, поэтому при необходимости подливайте ее понемногу. Сыр добавляйте в самом конце, чтобы соус стал однородным.
