Макароны с фаршем — привычное сочетание, которое легко сделать нежнее. Сливки и сыр превращают мясной соус в густую подливку, а ужин готовится без отдельных кастрюль для каждого ингредиента.
Ингредиенты:
- Макароны — 250 г
- Говяжий фарш — 300 г
- Лук — 100 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Вода или бульон — 350 мл
- Твердый сыр — 100 г
- Масло, соль и перец — по вкусу
Приготовление. Обжарьте лук с фаршем, разбивая комочки. Всыпьте сухие макароны, влейте воду и сливки. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 12–15 минут, периодически помешивая. В конце добавьте тертый сыр и перемешайте.
Мой совет. Время приготовления зависит от формы макарон, поэтому проверяйте их готовность. Если соус загустел раньше, чем сварилась паста, подлейте немного горячей воды.
