Китайский жареный рис — гениальный способ превратить вчерашнюю кашу в яркий, сытный и безумно вкусный ужин всего за 15 минут. И продукты выбрасывать не придется.
Для приготовления понадобятся 300 г отварного риса, 200 г вареной колбасы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 яйца, по полбанки консервированного зеленого горошка и кукурузы, соль, перец.
Колбасу, морковь, перец нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне, выложите колбасу и обжаривайте до легкого румянца, затем вбейте яйца и сразу же, не давая им схватиться, постоянно мешая, разбейте их в крошку, добавьте морковь и перец, жарьте, помешивая, 2–3 минуты до мягкости, после чего всыпьте горох и кукурузу, прогрейте минуту. Затем добавьте рис и обжаривайте все вместе еще 3–4 минуты до полного прогревания, посолите и поперчите по вкусу.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить рис по-китайски и дала совет: для идеального результата используйте только остывший и даже чуть подсохший рис — свежий разварится и станет кашеобразным.
Ранее стало известно, как запечь скумбрию в банке.
