Творожный шоколадный кулич без дрожжей — это ароматная, влажная и невероятно вкусная пасхальная выпечка, которая наполнит ваш дом волшебным ароматом шоколада и ванили.
Нежный творог делает мякиш сочным и плотным, а какао придает насыщенный шоколадный вкус. Готовится он проще классического дрожжевого, а результат превосходит ожидания.
Вам понадобится: 300 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 3 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин, щепотка соли, 100 г шоколадных капель или изюма.
Рецепт: творог протрите через сито или пробейте блендером. Масло взбейте с сахаром, добавьте яйца по одному. Вмешайте творог. Муку смешайте с какао, разрыхлителем, солью и ванилином, просейте в жидкую смесь. Тщательно перемешайте, добавьте шоколадные капли. Выложите тесто в форму для кулича (заполните на 2/3). Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 50–60 минут до сухой зубочистки.
Ранее стало известно, как приготовить кулич на венском тесте: делаю в ночь — утром выпекаю.
