Творожные лепешки — это лучшая альтернатива надоевшим сырникам. Они получаются тонкими, с зажаристой корочкой и нежной, совсем не сухой серединкой. Готовятся до безобразия просто: смешали, обжарили — и через 10 минут на столе ароматный завтрак.
Ингредиенты
Пачка творога (200 г), 2 яйца, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара. По желанию — щепотка соли и ванилин.
Способ приготовления
В миске соедините творог, яйца, муку и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Два совета для вкуса
Если творог влажный, добавьте еще 1 ложку муки или крахмала — лепешки будут лучше держать форму. Для более нежного вкуса добавьте в тесто щепотку ванилина и цедру лимона, а подавайте со сметаной.
Ранее сообщалось, как приготовить необычный завтрак или перекус. Как пирожки с луком и яйцом, только проще и быстрее: горячие бутерброды без колбасы и крабовых палочек.
