Сушеные яблоки, вода и мед — три ингредиента, которые превращаются в традиционный русский напиток. Мультиварка берет всю работу на себя: доводит до кипения, выключается и томит взвар под закрытой крышкой. Остается процедить и добавить мед.
Нам нужны: вода — 1,5 л, сушеные яблоки — 200 г, мед — 4 ст. л. Сначала закладываю сушеные яблоки в чашу мультиварки и заливаю кипятком. Устанавливаю температурный режим 160 °С, довожу до кипения и сразу выключаю прибор.
Накрываю крышкой и оставляю взвар распариваться на 4 часа — за это время он наберет густоту и аромат. Тем временем процеживаю напиток через мелкое сито.
Мед добавляю только после процеживания, в теплый взвар, и хорошо перемешиваю. Так он сохраняет ферменты и витамины, а напиток получается по-настоящему бархатистым.
Ранее также сообщалось о рецепте соуса маринара.
