Беру сметану, муку, орехи и сахар — и за 30 минут готовлю печенье «Бармак» без разрыхлителя и дрожжей, которое станет идеальным лакомством к чаю. Все просто: замешиваю тесто на сметане и масле, готовлю начинку из грецких орехов с сахаром, раскатываю кружочки, заворачиваю начинку и выпекаю до золотистой корочки.
Получается обалденная вкуснятина: печенье рассыпчатое, нежное, с хрустящей ореховой начинкой и легкой карамельной ноткой — идеально к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.
Для приготовления вам понадобится: 150 г сметаны, 20 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, 250 г муки, 100 г грецких орехов, 100 г сахара, 1 ст. л. воды. Орехи подсушите на сковороде, измельчите блендером, смешайте с сахаром и водой. Растопите масло, добавьте сметану, соль и муку, замесите тесто. Разделите на 20 частей, раскатайте в круги, выложите начинку и сверните рулетиками. Выпекайте при 180 °C 20 минут до золотистого цвета.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла это печенье — даже те, кто не любит орехи, просили добавки! Оно рассыпчатое и очень вкусное. Кстати, вместо грецких орехов можно взять миндаль или фундук.
