Даже на диете можно позволить себе что-то вкусное, например легкую кесадилью. Главное — выбрать правильные ингредиенты, чтобы блюдо оставалось низкокалорийным, но при этом сытным.
Ингредиенты (1 порция)
- 1 цельнозерновая или низкоуглеводная тортилья (можно использовать лаваш)
- 80 г куриной грудки (отварной или запеченной, без кожи)
- 30 г нежирного сыра (моцарелла, адыгейский или чеддер до 20% жирности)
- ½ болгарского перца (тонко нарезать)
- ¼ помидора (удалить семена, чтобы не было лишней влаги)
- Немного шпината или рукколы
- Специи: черный перец, паприка, немного соли
- 1 ч. л. оливкового масла (для обжарки, можно заменить антипригарным спреем)
Приготовление:
- Курицу нарезать мелкими кусочками, перец и помидор — тонкими ломтиками.
- На сухой сковороде слегка подогреть тортилью с одной стороны, перевернуть.
- На половину лепешки выложить сыр, курицу, овощи и зелень, посыпать специями.
- Накрыть второй половиной, слегка прижать лопаткой.
- Обжаривать на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калории: ~250–300 ккал
- Белки: 25–30 г
- Жиры: 8–10 г
- Углеводы: 15–20 г (меньше, если брать низкоуглеводную тортилью)
Совет: подавай с лёгким соусом — греческим йогуртом с чесноком и зеленью или сальсой без сахара. Приятного аппетита без чувства вины!
Классическое мясо по-французски — блюдо сытное, но часто слишком жирное. Однако его можно адаптировать для диеты, сохранив вкус и снизив калорийность.
