Классическое мясо по-французски — блюдо сытное, но часто слишком жирное. Однако его можно адаптировать для диеты, сохранив вкус и снизив калорийность.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 300 г куриной грудки (или нежирной говядины/телятины);
- 1 средняя луковица;
- 150 г шампиньонов;
- 1 небольшой помидор;
- 50 г нежирного сыра (до 20% жирности, например моцарелла или гауда);
- 2 ст. л. натурального йогурта (вместо майонеза);
- 1 ч. л. оливкового масла;
- соль, перец, прованские травы — по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарежьте тонкими пластами, отбейте, посолите и поперчите.
- Лук и грибы обжарьте на оливковом масле 3–4 минуты.
- В форму для запекания выложите мясо, сверху — лук с грибами, затем кружочки помидора.
- Смажьте йогуртом, посыпьте тертым сыром и специями.
- Запекайте при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории: ~250–280;
- белок: 35 г;
- жиры: 10 г (полезные — из сыра и оливкового масла);
- углеводы: 8 г.
Блюдо получается нежным, сытным и отлично сочетается с овощным салатом или тушеными овощами. Идеально для ужина или обеда на диете!
Ранее сообщалось, что если вы следите за фигурой, но хотите побаловать себя вкусным десертом, то эти оладьи — отличный вариант. Они низкокалорийные, с высоким содержанием клетчатки и готовятся без сахара и муки высшего сорта.
