03 июня 2025 в 16:45

Прямиком из Испании: холодный суп гаспачо — рецепт для знойного денька

Прямиком из Испании: холодный суп гаспачо — рецепт для знойного денька Прямиком из Испании: холодный суп гаспачо — рецепт для знойного денька Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Безумно вкусный суп, который можно смело готовить в жару. Рецепт простой, а впечатлений от блюда уйма! Речь об испанском томатном супе гаспачо. В материале NEWS.ru рассказываем, как его приготовить. Легендарное блюдо из солнечной страны, которое можно приготовить в любой точке мира! А если главный ингредиент будет еще и с вашей грядки, то гаспачо может составить конкуренцию и самой окрошке!

Рецепт гаспачо: ингредиенты

  • 4 спелых томата

  • 2 огурца

  • 1 болгарский перец красного цвета

  • 1 авокадо

  • 3 чесночных зубчика

  • 2 ст. л. масла (нужно оливковое)

  • 1 ст. л. бальзамического уксуса

  • сок лимона

  • 1 небольшой кусочек имбиря (примерно 1 см)

  • свежий базилик — по вкусу

  • молотый перец и соль — добавляйте на ваше усмотрение

  • немного меда или кленового сиропа — как пожелаете

Как сделать испанский суп гаспачо: приготовление

  1. Томаты, огурцы, перчик и авокадо режем и превращаем в кусочки, но достаточно крупные.

  2. В блендере соедините все овощи, добавьте чеснок, имбирь, масло, уксус, сок лимона, свежие травы и немного меда. Чтобы суп гаспачо получился воздушным и однородным, все это хорошенечко взбейте. Потом, если нужно, добавьте соль с перцем.

  3. Если гаспачо кажется слишком густым, разбавьте его водой или льдом. А потом наш вкуснейший суп должен постоять в холодильнике. Лучше забыть о нем на 1 час минимум.

  4. Когда будете готовы подавать гаспачо к столу, то украшайте его зеленью, чтобы холодный суп из томатов получился еще красивее! Нотки имбиря и авокадо должны удивить вас и гостей! Приятного аппетита.

Читайте также:

Быстро, вкусно и свежо: окрошка с минералкой — рецепт проще простого

Лечат болезни и общаются с людьми: для чего кошкам мурлыкать

С заботой о хвостатых: как безопасно вывезти кота на дачу и сберечь нервы

Без стресса и с подстилкой: как перевезти питомца в общественном транспорте

Быстро, вкусно и свежо: окрошка с минералкой — рецепт проще простого

Алина Ясинская
А. Ясинская