Когда нет времени стоять у плиты, но хочется горячего и домашнего, этот рецепт «Три в одном» выручит. Запеканка получается сытной, ароматной и не требует экзотических продуктов. Любой мясной фарш, картошка и немного сыра — и ужин готов!
Продукты (на 4 порции)
Куриные яйца — 2 шт.
Сметана (лучше взять пожирнее, от 15%) — 3 ст. л.
Мясной фарш (любой) — 400 г
Картошка — 4–5 шт.
Среднего размера луковица — 1 шт.
Твердый сыр (советуем пармезан) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый
Масло растительное
Ужин за полчаса
Ужин за полчаса
Как приготовить
Первым делом избавьте картошку от кожуры, нарежьте кружочками. Мелко нарубите лук, сыр натрите крупно. Пассеруйте лук, закиньте к нему мясо. Поперчите и посолите, поджарьте до полуготовности — это займет где-то 5–7 минут.
Форму чуть-чуть смажьте. Выложите запеканку:
первый слой — половина картошки;
второй слой — весь фарш;
третий слой — оставшийся картофель.
Сверху залейте смесью из яиц и сметаны. Посыпьте натертым сыром.
Отправьте в духовку и готовьте около получаса при 180 градусах, пока верх не покроется золотистой корочкой, а картошка не станет мягкой.
Калорийность: 165 ккал на 100 г.
Время приготовления: полчаса (и где-то 10 минут подготовки).
Советы
Чтобы картофель точно пропекся, нарезайте его как можно тоньше.
В фарш можно добавить немного томатной пасты или зелени для вкуса.
Остатки отлично хранятся в холодильнике, их можно быстро разогреть в микроволновке.
Быстро, просто и вкусно — именно так должна выглядеть магия ужина в будний вечер! Посмотрите подборку рецептов с редиской у нас на сайте.
Читайте также:
Сочные колдуны: белорусские картофельные пирожки с мясом
Самая вкусная и простая лепешка: сочная татарская катлама на сковороде
Эффектный полосатик на вашем столе: печем пирог «Зебра» с манкой на кефире
Как пожарить свинину, чтобы она была мягкой и сочной: проверенный способ
Ленивое хачапури по-аджарски: идеальный домашний завтрак за 15 минут
